今回はジビエ料理のご紹介で〜す！
先日、解体した猪肉を使って
スペアリブにしちゃいました！
というか、妻がしてくれましたw
▼写真1 ちゃんと骨付きですw
そして〜
スペアリブだけじゃないですよ〜
せっかくの骨付きなので、
しっかり出汁もとって
骨の髄までいただきます！！
この出汁がたまらんのですよ！
▼写真2 圧力鍋でグツグツ煮込みました。
んで、この出汁を使って
我が家ではレギュラーメンバーの
“フォー”をいただきます！
▼写真3 たまごをのせてビールと一緒に！
お肉は柔らかくほろほろになってて
ついでに、半熟たまごもいい感じにw
まぁとにかくスープがウマい！
いや〜ホントに最高でした！！
自然の恵みに感謝です！！
はい、ということで
今回は猪のスペアリブでした〜！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！！
