3週間ほど前に試し掘りした紫芋。▼写真1 紫芋の“パープルスイートロード”ちなみにですが、、、サツマイモは、収穫後すぐに食べずに2週間〜2ヶ月程度追熟させましょう。澱粉が糖化を始めて甘みが増してきますよ⤴︎試しに1度蒸して食べてみたのですが...

では、前回のつづきです！まずは、ショウガ！今年の作付けは種ショウガを７つに分けて定植しました。昨年は見事に全滅⤵︎今年と同様程度の作付けでしたが、芽すら出ずに腐らせてしまいました。そんな過去があるので今年はめっちゃテンション上がってます⤴︎...

いや〜季節の変わり目！ってやつですかね〜風邪をこじらせてしまいました⤵︎喉の違和感から始まり身体のだるさから38.3分の発熱。仕事終わりで帰宅しぐったりしてると妻が作ってくれました最高のやつ↓↓↓▼写真 フェンネルとハチミツ入りのしょうが湯...

ここ最近ちょこちょこ採り始めてはいたのですが、送ってあげたい人もいるし、天気もいい感じなんで今回は、妻と2人で収穫です♪▼写真1 ちょっと色が薄いのもありますw▼写真2 今年はきれいなのが多い印象♪農薬や化成肥料は使わず、妻が少し剪定してく...

先月頃に私がお世話になっているAさんから“最近、うなぎの穴釣りしてるけど興味ありますか？”と、お誘いを受けました。うなぎをその辺の川で釣れるもんだとは知らなかったので、いやいやいや、うなぎ釣れるなら早く言ってくださいよ！うなぎ好きの自分とし...

最近、色付き始めてきて気になっていた甘柿。。。2階の窓から毎日のように眺めていると赤みを帯びているのを発見♪柿好きの自分としてはもう我慢できず試したくて仕方がありませんwてなことで早速、収穫しちゃいましょう⤴︎▼写真1 赤マル内の柿を狙いま...

柿渋との出会い以前、古物をメインに扱う雑貨屋さんで出会った柿渋で染められた生地があってその風合いが気に入って購入したんです。そして、その生地を使って妻が道具を入れる腰袋を手作りしてくれたことがあったんですがそれ以来、柿渋への興味が湧いて手作...

いやービックリしたぁ〜！観察編vol.1から1週間が経つので様子を見に行ったんです。。。そしたら、コレ↓↓↓▼写真1めっちゃデカくて思わず笑っちゃいましたww長さを計るの忘れちゃいましたが40cm近くありそうです♪このまま順調に育ってくれれ...

まだまだ青紫蘇が採れるのでご飯のおともに最高なおかずを作っちゃいました〜！▼写真1 これを一晩漬けたら完成ですちなみに材料はこんな感じです。【材料】・青紫蘇　50枚・醤油　100ml・みりん　50ml・塩　3つまみ・砂糖　2つまみ・いりごま...